如何运营玖禧火锅店？
——玖禧火锅店营销运营思路分享
引言
火锅是中国传统美食之一，尤其在冬天，吃火锅是很多人的选择。随着人们的生活水平提高，火锅店也变得越来越多。而如何进行营销运营，使得自己的火锅店能够脱颖而出，吸引更多的消费者，成为了火锅店经营者的一大难题。本文就针对玖禧火锅店所采取的营销运营策略进行介绍和分享。
一、产品定位
玖禧火锅店的产品定位是“小吃街的高品质火锅”，秉承开放、**、自由的经营理念，主张开放包容的商业空间，追求不忘初心的品牌精神。玖禧火锅店为了满足不同的消费需求，推出了80-98元不等的不同档次火锅。同时，为了吸引顾客，玖禧火锅店还推出了自助酱料，新鲜酒水，免费WIFI等服务。
二、运营策略
1.选址和装修
玖禧火锅店的选址是在热闹的商业区，如商场、步行街等地方，这个非常的重要。玖禧火锅店在装修上也是花了一番功夫，他的装修非常的高端和大气，非常符合现代人的审美，并且有一些互动游戏，非常的受小孩的欢迎。玖禧火锅店在选址和装修方面做的非常好，让顾客一进店就感到了非常的留恋和舒适，这对于营销运营非常的有益。
2.口碑营销
玖禧火锅店的口碑非常的好，客源也非常的宽广。这一点得归功于玖禧火锅店的员工在节假日向外派发阳光问候卡以及营销传单，这不仅能够让客户了解到玖禧火锅店，对于传统节日和其他特殊日期的庆祝活动，玖禧火锅店也是精心准备，让大家能够在这个特殊的日子里和家人朋友享用美食，表达彼此的心意。玖禧火锅店的美食传统、口味浓厚，带有浓郁的当地特色，而这一点也都是玖禧火锅店口碑营销策略的成功之处。
3.社交媒体营销
玖禧火锅店的社交媒体营销非常的重视，他们的微信营销已经走在了火锅店的前列。玖禧火锅店会通过微信有关活动、促销等信息，实现粉丝基数的增长。针对一些特殊的节日，玖禧火锅店也会发布节日祝福，与大家一起共度这个节日。这些举措可以让玖禧火锅店的顾客快速方便地获取到最新的促销信息，从而增强他们的购买欲望。通过不断推出优惠活动以及回馈粉丝，玖禧火锅店在社交媒体上取得了很好的口碑效应。
4.会员营销
上面已经有提到，玖禧火锅店的自助酱料，新鲜酒水，免费WIFI等服务都是让顾客大大提升了吃火锅的质感。除此之外，玖禧火锅店还有实行了会员制，顾客消费达到一定金额就会成为会员，和非会员享受的优惠不同，会员还会享受积分制度，积分可以用来换购玖禧火锅店的火锅料、饮料等商品。能够使用积分去兑换商品是让顾客对店铺产生依赖性的策略。在会员制度打造过程中，一方面是要注意数据的管理，另一方面则是个人定制服务，个性化的优惠活动能够跟会员管理深度结合，创造更多的购买动力，降低客户流失率。
5.品牌营销
品牌营销是企业最重要的部分，对于玖禧火锅店更是不可或缺的。品牌的建设不仅需要品牌本身的努力，还需要顾客不断地认可与推崇，而这些需要企业不断的努力去做。玖禧火锅店通过推出创新菜品及限时特价，建立了一个非常好的品牌。同时，玖禧火锅店也不断完善和优化服务，增加菜单选项，以适应客户的不断变化的需求，这样也能够进一步拉近火锅店与客户之间的距离。
三、总结
在玖禧火锅店营销运营中，其选址和装修是非常锻炼眼光和良心的，它非常注重客户的感受，并以此吸引了大量的目光。玖禧火锅店的营销运营策略，也是比较多种多样，但是都是针对不同的消费对象而设的策略，可以看出玖禧火锅店的策略的针对性很强。不同的策略都有着不同的优劣点，这些策略的综合应用，在顾客群体里会留下深刻的印象，增加客户的粘性。想要使自己的火锅店在激烈的市场竞争中脱颖而出，需要不断地开发创新思路和有趣的火锅元素，同时更需要认真理解消费顾客的需求，开拓更多的市场，让自己的品牌与众不同。
